Alışveriş sepetiniz boş!
.
Armut Reçeli Tarifi

Armut Reçeli Tarifi

Yazan: admin Bölümü: Tarifler Tarihi: 2015-12-03 Gösterim: 1990 Yorum: 0

Armut Reçeli nasıl yapılır, tarifini verdiğimiz yazımız.

            Her meyvenin ve sebzenin reçeli olur da armudun olmaz mı hiç? Armut lezzetli olduğu kadar sindirimi kolaylaştırılan, kalbi koruyan ve C vitamininin bol olduğu bir meyvedir. Kış aylarına girdiğimiz şu günlerde raflarda yerini alan sulu armutların reçelini yapmanın tam zamanı.

 

Malzemeler:

            Armut reçeli tarifi de diğer reçel tariflerinde olduğu gibi şeker ve limon suyunu içinde barındırır. 6 adet diri olmayan, orta boy armut, dolu dolu 3 su bardağı toz şeker ve yarım limonun suyu reçeliniz için yeterli olacaktır.

 

Hazırlama:

            Armutlarınızı iyice soyun. Kabuklarından tamamen arınmış olması önemli. Dörde böldüğünüz armutlarınızın içinden çekirdeklerini ve çekirdeklerin bulunduğu yuvayı çıkardığınızdan emin olun. Dörde bölünmüş halde olan 24 parça armut diliminizi derin bir tencereye alın ve yarım limon suyunu armutlarınızın üzerine serpin. Bu işlemi armutlar soyulduktan sonra beklemeden yapmanız önemli. Aksi takdirde armutlarınızın rengi kararacak ve reçeliniz görsel açıdan hoş durmayacaktır.

             3 su bardağı şekeri de en üste gelecek şekilde koyduktan sonra yüksek ateşte, meyveler suyunu salıp fokurdayıncaya kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kısarak 1 buçuk, 2 saat arasında pişirmeye devam edin. Pişirme sırasında tencerenin kapağını kesinlikle kapatmayın. Yoksa reçeliniz taşacak ve ocağınızı mahvedecektir. Bunun yanı sıra armudun koyulaşması diğer meyvelere oranla daha uzun sürüyor. Yanılıp ocaktan erken almaya kalkarsanız reçeliniz hoşaf kıvamında olacaktır.

            Armutlarınız reçel kıvamına gelirken siz de bu arada reçellerinizi muhafaza etmeyi planladığınız cam kavanozlarınızı sıcak suda bekletin. Reçel kavanozunuzun boyutu ne olursa olsun kapakları mutlaka metal olmalıdır. Sıcak suda bekletilerek ısıtılmış kavanozlarınıza reçelinizi sıcak olarak doldurun ve kavanoz kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin. Reçel kavanozlarınızın tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra dilerseniz kilerde dilerseniz buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak kavanozun bir kere açıldıktan sonra mutlaka buzdolabında saklanması gerektiğini aklınızdan çıkarmayın.

Sunum:

            Nefis kokulu armut reçellerinizi misafirlerinize tatlı çöreklerin yanında sos olarak ya da kahvaltılarda çubuk tarçın süslemesiyle sunabilirsiniz. Dahası kavanoz kapağınızın üzerine jüt ipiyle saracağınız pötikare kumaş parçalarıyla güzel bir ev hediyesi haline de getirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Taglar: armut reçeli armut reçeli tarifi armut reçeli nasıl yapılır

Taga göre sırala

Yorum Ekle